المقادير :
1ـ 4 كاسات دقيق
2ـ 5 ملاعق حليب بودرة
3ـ 4 ملاعق سكر
4ـ 4 ملاعق زبدة
5ـ 2 ملعقة وسط خميرة فورية
6ـ ذرة ملح
7ـ 3 بيضات
الطريقة :
تخلط جميع المقادير ما عدا الدقيق وتخلط بخفاق الكعك او الخلاط الوسع
ابو ريشتين مولنكس وثناء الخلط يضاف الدقيق حتى تغلظ العجين ثم
نضيف باقي العجين ونعجن باليد في اتجاه واحد حتى تتكور العجينة
وتصبح ملسا ء قابلة للفرد
ثم تغطى وتترك لتختمر نصف ساعة وتفر د :205: ثم تشكل وتترك 10 دقائق
ثم تقلى في الزيت
ثم تجمل بشكلاتة البيضاء والسمراء
وبلهناء والعافية
